Ajourd’hui je vais vous partager une recette de cookies pas comme les autres. Ces cookies sont plus sains et contiennent moins d’ingrédients que ceux de base.
Pour faire environ 9 cookies il vous faudra :
– 100g de pâte de sésames
– 60g de sucre roux
– 1 oeuf ou son équivalent en non egg
– 1 cas de graines de chia
– 50g de chocolat noir
Dans mes cookies j’ai ajouté 2 noix du Brésil et 2 noisettes coupées en morceaux, c’est à vous de voir à quoi vous préférez vos cookies.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la pâte de sésame, le sucre roux et l’oeuf.
Mélangez ensuite avec les graines de chia puis avec le reste des ingrédients.
1 cookie vaut 1 cas de ce mélange, versez chaque cuillère séparée sur une grille recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 12 minutes puis laissez refroidir 20 minutes environ.
Je mange 1 cookie avec un thé lors d’un de mes repas de la journée (déjeuner ou dîner). Vu que l’on est trois à la maison j’en ai eu assez pour 3 jours.
- Ils peuvent être conservés 5 jours à température ambiante, 2 mois au réfrigérateur et 6 mois au congélateur
Bonne dégustation !
Xxx, Julie
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