Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :
– 1 poignée de salade
– 1 tomate
– 50g de croutons à l’ail
– 150g d’émincés de soja + 1 escalope de soja
– 1 cas d’huile d’olive
– 2 cas de sauce soja
– 2 cas de vinaigre de cidre
Pour la vinaigrette vous aurez besoin de :
– 1 cac de moutarde
– 2 cas d’huile d’olive
– 4 cas de vinaigre balsamique
– poivre
Faites chauffer une poêle avec l’huile puis ajoutez les émincés de soja.
En attendant qu’ils cuisent, lavez votre salade et mettez-la dans un joli saladier avec les tomates que vous aurez coupées en morceaux et les croutons.
Quand les émincés ont bien doré ajoutez la sauce soja et le vinaigre de cidre.
Laissez cuire 1 à 2 minutes puis mettez-les dans votre salade.
Ensuite, faites cuire l’escalope de soja dans la poêle.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette dans un bol.
Quand l’escalope est prête, coupez-la en tranches et mettez-la dans la salade.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Voici une super salade saine et protéinée pour bien conserver vos muscles sans pour autant vous faire prendre du gras.
Cette salade est faite pour une ou deux personnes donc à vous d’ajuster les doses selon vos envies et le nombre de personnes.
Bonne dégustation ! 🙂
Xxx, Julie
Commentaires