Ma meilleure amie est venue passer le weekend à la maison et je lui ai proposé de faire un brunch ensemble, cela faisait un moment que l’idée était dans un coin de ma tête.
Je ne savais pas trop en quoi consistait un brunch alors j’ai fait des recherches et me suis renseignée.
Pour ceux et celles qui l’ignorent comme moi il y a encore un mois, un brunch est un repas qui combine le petit-déjeuner et le déjeuner en un seul repas et qui se fait entre 10h et 15h. Il trouve son origine aux Etats-Unis avant d’être adopté au Royaume-Uni, puis en France.
Avec ma meilleure amie nous avons décidé de le prendre dans les alentours de 11h.
Lors de ce brunch, je me suis fait un café au lait de noisette, un toast grillé au peanut butter et confiture de mûres et je me suis fait du tofu brouillé sucré, j’ai tout simplement fait ma recette du tofu brouillé et ajouté de la cannelle et de la noix de coco râpée. J’ai pris un bol de muesli protéiné en plus. C’était vraiment bon.
Je vous invite à essayer d’en faire un si vous n’en avez jamais fait, ou à me partager des recettes (végétaliennes si possible, sinon je les adapterai) pour que je puisse tester de nouveaux repas lors de mon prochain brunch.
Xxx, Julie
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