J’aime bien faire mon pain moi-même, ça me permet de contrôler ce qu’il y a dedans et le résultat est vraiment bon.
Pour faire votre propre pain il vous faudra :
– 200mL d’eau
– 20g de levure
– 400g de farine de céréales (ou autre)
– 1 cac de sel
– 10g de sucre
– 1 cas d’huile d’olive
Mélangez l’eau et la levure dans un verre et laissez reposer.
Au bout de 5 minutes, ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez, pétrissez.
Préchauffez votre four à 200°C.
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud et couvert pendant 30 minutes.
Pétrissez à nouveau la pâte avec un peu de farine et formez votre pain.
Placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 15 minutes.
Vérifiez si votre pain est bien cuit en tapant sur le fond (faîtes attention c’est chaud), le pain doit sonner creux.
Xxx, Julie
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