J’ai testé cette recette hier et j’ai beaucoup aimé alors je me suis dit que j’allais vous la proposer.
Pour cette recette vous aurez besoin :
– 200g de tofu
– 3 cas de sauce soja
– 2 cas de vinaigre
– 2 cas d’huile de colza
– carottes
– 1/2 cas de miel ou sirop d’agave
– 1/2 oignon (j’ai mis 50g d’oignons surgelés)
Dans un bol ou un tupperware, mélangez 2 cas de sauce soja (la 3ème servira plus tard), 2 cas de vinaigre et 2 cas d’huile de colza.
Ajoutez le tofu, imprégnez-le du mélange et laissez mariner 2h minimum (vous pouvez le faire mariner toute une nuit).
Quand le tofu a bien mariné et qu’il est l’heure de faire le repas, coupez les carottes en rondelles.
Faîtes revenir le demi-oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
Quand il est bien doré, ajoutez les carottes et faites-les cuire à feu doux.
Quand le mélange a assez doré, mettez-le de côté dans un bol.
Faîtes cuire le tofu sans la marinade.
Quand il a bien cuit, ajoutez le mélange précédent puis la marinade, le reste de sauce soja et le sucrant liquide de votre choix.
Mélangez le tout et laissez cuire quelques minutes.
Je vous conseille de servir ce repas avec du riz car c’est un très bon combo.
Pour ma part, je n’avais pas très faim alors je l’ai mangé tout seul. Je pense que sans accompagnement ce repas convient à une personne, mais avec il peut très bien convenir pour 2 personnes.
Je vous souhaite une très bonne dégustation !
Xxx, Julie
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