Il n’y a pas longtemps j’ai voulu tester une recette de Jujufitcat et je l’ai beaucoup aimée alors je voulais vous la partager. Malheureusement elle n’est pas végétalienne mais on peut très facilement la rendre végétalienne.
Pour réaliser cette crêpe vous aurez besoin de :
– 2 oeufs (ou l’équivalent avec des graines de chia et de l’eau)
– 50g de compote de pommes
– 40g de farine complète
Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez-les.
Ensuite, faîtes chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale, j’utilise de l’huile de coco parce qu’elle supporte les hautes chaleurs.
Mettez votre mélange dans la poêle et laissez cuire comme une crêpe normale.
Retournez-la, laissez cuire quelques secondes et mettez-la dans une jolie assiette.
Faîtes le topping qui vous plaît et régalez-vous.
Sur ma crêpe j’ai rajouter de la compote, de la canelle et de la noix de coco râpée.
Xxx, Julie
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